1、 夏天，天气炎热，消暑冷饮往往是生活中不可缺少的一部分。下面是小编收集整理的夏日冷饮的做法，希望对你有帮助。
【资料图】
2、
3、 杨枝甘露
4、 用料：芒果5个、椰汁1盒（245ml）、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克
5、 做法：
6、 芒果切丁，（其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用）
7、 将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用
8、 锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点
9、 焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用
10、 5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可
11、 取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即可
12、 西瓜芒果冰沙
13、 用料：小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许
14、 做法：
15、 用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出，放入碗中；
16、 盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室内；
17、 约3小时后，将冻硬的西瓜冰取出，放入料理机；
18、 芒果切丁，放入料理机，与西瓜冰一起打匀，加入少许酸奶调味，撒入芒果粒点缀即可。
19、 夏日的冬瓜茶
20、 用料：冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g
21、 做法：
22、 冬瓜外皮洗干净，切成小块
23、 冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀
24、 用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水
25、 加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时（我用普通天然气炉，最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。）我用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果你用的普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。
26、 我们要的是浓缩汁，所以不用加水。
27、 煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。
28、 放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了
29、 每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释
30、 我喜欢加很多冰块稀释，冰爽过瘾。
31、 蜂蜜柠檬茶
32、 用料：柠檬、蜂蜜、水
33、 做法：
34、 用盐搓洗柠檬，流水冲净、擦干
35、 切薄片儿
36、 一层柠檬一层蜂蜜
37、 装满后密封冷藏
38、 温水、凉水、冰水随意冲，放进两片薄荷叶更添清爽
39、 桂花酸梅汤
40、 用料：乌梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花适量
41、 做法：
42、 乌梅，山楂，洛神花，甘草洗干净；
43、 全部材料除冰糖外一起泡20分钟煮30分钟，最后加冰糖调味，隔渣饮用；
44、 最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具风味；
45、 加了洛神花的酸梅汤颜色更加艳丽。冰镇或加冰块后饮用皆可。
46、 薄荷青柠檬水
47、 用料：薄荷15克、青柠檬2个小个的、纯净水1.5升、蜂蜜适量
48、 做法：
49、 薄荷叶洗净后放入搅拌机，倒入一点清水打成薄荷汁；
50、 把打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤掉沫子和渣子；
51、 把清柠檬切成薄片；
52、 在容器中加入1.5升纯净水并放入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。
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