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立夏将至，气温逐渐升高、湿度大，容易导致心烦易怒、睡眠差，所以夏季养生要修养身心，加强脾胃调理和排湿毒。建议吃3样做3事，健脾胃排湿毒，夏天少生病。
吃三样
一、老鸭汤——滋阴清润、健脾排湿
推荐做法：虫草花老鸭汤
1、一把虫草花，半只老鸭子，冷水倒入鸭肉焯水，放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥，鸭肉水开焯水一分钟，再冲洗干净。猪肉切薄片。
2、起锅烧油，放入肉片煸炒至变色，放入姜炒香，倒入鸭肉，大火炒一分钟炒香，然后倒入一大碗开水，用开水煮出来汤会更浓郁。倒入一大勺红酒，去腥增香，大火把它煮开，然后转移到砂锅里，包砂锅，煲三个小时。然后放入虫草花，再煲10分钟，再加一些盐调味即可。虫草花老鸭汤煲好了。
二、鲫鱼汤——健脾和胃、利水除湿
1、把丝瓜外皮削干净，切成均匀的大小块，锅里油温烧热，然后打入四个鸡蛋，煎至金黄色，然后切成小块。起锅烧油，然后把处理干净的鲫鱼煎一下，煎成金黄色，用锅铲把鲫鱼给捣烂，再把它炒香，炒干水汽，然后加入开水，把水烧开，再转小火炖15分钟左右，
2、鲫鱼汤就炖好了，把鱼渣全部捞干净，把鸡蛋块，丝瓜倒进锅里，开大火煮开，出锅前加一勺食盐，鸡精，就可以关火出锅。然后撒上葱花。
三、红豆糯米丸——除湿补气血
1、先把红豆用温水浸泡20分钟，再放入冰箱冷冻四个小时以上，半碗糯米浸泡两个小时以上。取出豆子，放入砂锅，加入多一点的清水，开大火烧开，煮十分钟，红豆煮得软烂开花，捞出，多加一点糖，150克糯米粉，拌匀之后先放在一边。
2、取一把红豆糯米粉，捏紧实一些团圆，团成一个小圆球。再裹上一层糯米，全部做好，冷水上锅蒸，大火烧开以后转中火蒸15分钟，一道美味的红豆糯米丸就做好了。
关键词：
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